Bambusdämpfer

Schonend Reis garen nach traditioneller asiatischer Methode

(9 Kundenmeinungen)
Kleiner Bambusdämpfer, 20cm,
für 2 Personen
14,99€ 11,99€* (Du sparst 3,00€) (3,00€ sparen)

Ausverkauft

Großer Bambusdämpfer, 25cm,
für 4 Personen
19,98€ 14,99€* (Du sparst 4,99€) (4,99€ sparen)

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* Alle Preise inklusive Umsatzsteuer und zuzüglich Versandkosten.
Für traditionelle und schonende Art der Reiszubereitung
Perfekt für Reis, Fisch oder Gemüse
hochwertig verarbeitet aus widerstandsfähigem Bambus
Inkl. 2 Baumwolltücher, in 2 Größen

Das zeichnet unsere Bambusdämpfer aus

Reis traditionell und einfach zubereiten

Unser Bambusdämpfer ist für alle, die Reis und andere Köstlichkeiten wie im alten China zubereiten möchten. Du legst je nach gewünschter Reismenge einen oder zwei Körbe mit den mitgelieferten Baumwolltüchern aus, füllst sie mit Reis auf und stülpst den Deckel drüber. Den Dämpfer mit ca. 2 cm Wasser in einen Topf geben und darauf achten, dass stets genügend Wasser im Topf vorhanden ist. Wenn der Reis fertig ist, serviere ihn direkt im Bambusdämpfer, dann isst das Auge gleich mit.

Schonend garen im Bambusdämpfer

Im Reishunger Bambusdämpfer kannst du Reis besonders schonend zubereiten: Die Reiskörner werden allein durch den aufsteigenden Wasserdampf gegart. Leckere Aromen und wertvollen Nährstoffe bleiben erhalten. Wenn du im zweiten Korb Dim Sum, Gemüse, Fisch oder Fleisch mitgarst, verleihst du dem Reis noch eine zusätzliche Geschmacksnote. Guten Reishunger!

Kundenstimmen

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"Es hat alles super funktioniert und ich bin total zufrieden. Sowohl mit den verschiedensten Reissorten als auch mit dem passenden Zubehör. Der Bambusgarer ist der neue Hingucker in meiner Küche. Vielen Dank liebes Reishunger Team"

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"Alles verlief reibungslos. Die Ware (Bambusdämpfer) ist hochwertig und ich bin sehr zufrieden."

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"Bin sehr zufrieden. Lieferzeit und Verpackung waren Top. Die bestellten Artikel haben alle eine hohe Qualität. Den Bambus Dämpfer habe ich gleich 2 Tage später ausprobiert. Große Klasse kann ich nur sagen, der Lachs hat geschmeckt. Schöne Grüße aus Lübeck Thomas"

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Wie bereite ich Reis nach traditioneller Art zu?

Für die traditionelle Reis-Zubereitung braucht es keine moderne Reiskocher-Technik. Schon seit sehr langer Zeit garen und servieren die Menschen aus China, Vietnam und einigen anderen asiatischen Ländern Reis und andere Köstlichkeiten in speziellen Bambus-Körben. Zu Recht, denn die Zubereitung im Bambusdämpfer ist super simpel und besonders schonend.

Vor allem Jasmin Reis und Kleb Reis, aber auch der Schwarze Kleb Reis und der Mochi Reis eignen sich für die Zubereitung im Bambusdämpfer.

»Back to the roots!« Obwohl es seit den 1920er Jahren auch elektrische Dampfgarer gibt, finden wir, dass nichts über unseren authentischen Bambusdämpfer geht. Die werden in Asien schon seit Jahrtausenden verwendet, um Reis (und andere Köstlichkeiten) zu garen und zu servieren.

Die Bedienung unseres Bambusdämpfers ist denkbar simpel: Zuerst nimmt man den Deckel ab, legt den Boden mit dem mitgelieferten dünnen Tuch aus, füllt den rohen Reis in den Korb und stülpt den Deckel wieder drüber. Dann stellt man den geschlossenen Korb in einen Topf mit ca. 2cm hohem Wasser – hierfür besitzt der Korb extra einen Bodenabsatz. Nun stellen Sie den Herd auf volle Pulle und müssen ab jetzt eigentlich gar nichts mehr tun, außer zu warten. Der aufsteigende Wasserdampf gelangt durch den Korb an den Reis und gart ihn damit schonend. So entfaltet der Reis sein Aroma ganz hervorragend. Sobald der Reis fertig ist, nehmen Sie den Korb aus dem Topf, heben den Deckel ab und servieren den Korb samt Inhalt. Fertig!

Unser Reishunger Bambusdämpfer ist besonders hochwertig verarbeitet und nicht mit herkömmlichen Bambusdämpfern zu vergleichen. Er verfügt über zwei Ebenen und man kann neben dem Reis auf der zweiten Ebene gleich noch Gemüse, Fisch oder Fleisch mitgaren. Dadurch nimmt der Reis auch noch das Aroma der mitgegarten Leckereien auf. Außerdem liefern wir gleich noch 2 Baumwolltücher mit, damit auch wirklich keines der wertvollen Reiskörner Durchrutschen kann. Die Baumwolltücher sind wiederverwendbar und können gewaschen werden. Die Baumwolltücher gibt es zusätzlich auch im praktischen 5er Pack.

Unser Bambusdämpfer ist in 2 Größen erhältlich. Mit einem Durchmesser von 20cm für bis zu 2 Personen und mit einem Durchmesser von 25cm für bis zu 4 Personen.

Besinnen Sie sich auf die Wurzeln der Reiszubereitung und probieren Sie unseren Bambusdämpfer. Bestellen Sie jetzt!

  1. Für die traditionelle und schonende Reiszubereitung
  2. 3-teilig, 2 Körbe und 1 Deckel
  3. Durchmesser: kleiner Bambusdämpfer: 20cm / großer Bambusdämpfer: 25cm
  4. Material: Bambus
  5. Stabile Verarbeitung
  6. Inklusive 2 Baumwolltücher (kleiner Bambusdämpfer: 20x20cm / großer Bambusdämpfer: 23x23cm) zum Einlegen in den Bambusdämpfer
Zubereitungsempfehlungen für den Bambusdämpfer Gebrauchshinweise für den Bambusdämpfer

Häufig gestellte Fragen

Kann man diesen Bambusdämpfer auch für Klebreis benutzen?

Der Bambusdämpfer ist perfekt für Kleb Reis geeignet. Zwar kann man Kleb Reis auch im Kochtopf, im Reiskocher oder im Mikrowelen Reiskocher zubereiten, wir empfehlen aber die traditionelle Zubereitung im Bambusdämpfer.

Wir haben für alle Sorten entsprechende Zubereitungsmethoden und nützliche Hinweise für Sie in unserem Rezeptbuch bereitgestellt.


Kann man den Bambusdämpfer auch im Reishunger Reiskocher benutzen?

Unseren Bambusdämpfer kann man nicht im Reishunger Reiskocher verwenden. Der Innentopf des Reiskochers ist mit 19cm kleiner als der des Bambusdämpfers mit 20cm.

Grundsätzlich raten wir dazu, den Bambusdämpfer nur in einem handlesüblichen Kochtopf zu benutzen und nicht in einen Reiskocher oder Ähnliches zu verwenden.


Muss der Bambusdämpfer auf den Topfboden gestellt werden oder kann man ihn auch auf den Topfrand stellen?

Der Bambusdämpfer wird auf den Boden eines Topfes gestellt, welcher mindestens bis zu einem halben Centimeter mit Wasser gefüllt sein sollte.

Platziert man den Bambusdämpfer auf dem Topfrand, kann der aufsteigende Damp u.U. nicht den Reis nicht richtig garen.


Sollte man einen Topfdeckel auf den Topf, in dem der Dämpfer steht, auflegen oder nicht?

Der Kochtopf, in dem man den Bambusdämpfer platziert, muss nicht mit einem Deckel verschlossen werden. Der aufsteigende Wasserdampf reicht völlig aus, um den Reis zu garen.


Kann man Reis gleichzeitig in beiden Etagen zubereiten?

Der Bambusdämpfer eignet sich bestens für die zeitgleiche Zubereitung von Reis und Fisch oder Gemüse. Es ist aber auch auch absolut kein Problem, auf beiden Ebenen Reis zuzubereiten. So ist auch die zeitgleiche Zubereitung unterschiedlicher Sorten möglich.


Wie langlebig ist dieser Bambusdämpfer?

Unser Bammbusdämpfer ist hochwertig verarbeitet und hat bei korrekter Handhabung eine lange Lebensdauer.

Eine Anleitung zur Zubereitung und Pflege im Bambusdämpfer haben wir für Sie bereit gestellt.


Kann man diesen Bambusdämpfer auch gut in einem Dampfbackofen nutzen?

Prinzipiell sollte die Verwendung unseres Bambusdämpfers in einem Dampfbackofen möglich sein.

Allerdings ist unser Bambusdämpfer auf die Benutzung in einem Kochtopf ausgelegt, welchen man mit etwas Wasser befüllt und den Bambusdämpfer dann in dem Kochtopf platziert. Der aufsteigende Wasserdampf gart den Reis und/oder Gemüse, Fisch oder Fleisch nach dem gleichen Prinzip, wie es ein Dampfbackofen tut – nämlich schonend durch Wasserdampf. Daher ist eine Verwendung des Bambusdämpfers ein einem Dampfbackofen nicht nötig oder quasi doppelt gemoppelt.


Wie viel Gramm Reis entspricht die Angabe von "für bis zu 4 Personen"?

Geht man davon aus, dass Reis als Beilage zu einem Gericht serviert wird, rechnen wir mit ca. 60-80g pro Person. Demnach ist es kein Problem, 240-320g rohen Reis in dem Bambusdämpfer zuzubereiten.


Hat der Bambusdämpfer exakt einen 20cm Durchmesser, oder passt er auch in einen Topf mit einem Innendurchmesser von 20cm?

Der Bambusdämpfer hat einen Durchmesser von 20cm. In einen Topf, der ebenfalls einen Innendurchmesser von 20cm hat, passt er deshalb leider nicht.


Wann gibt man bei der Zubereitung von Reis im Bambusdämpfer das Salz hinzu?

Da der Reis bei der Zubereitung im Bambsudämpfer durch den aufsteigenden Wasserdampf gegart wird und nicht direkt mit dem Wasser in Kontakt kommt, empfiehlt es sich den Reis erst nach dem Garen zu salzen.


WIe lange benötigt der Reis und wie man den Bambusdämpfer sauber (spülmaschinenfest)?

Eine Übersicht über die Zubereitungszeiten unserer Sorten im Bambusdämpfer finden Sie hier. Wir empfehlen für die Zubereritung im Bambusdämfer immer ein Tuch oder ein Geschirrhandtuch zu verwenden. Danach kann man den den Bambusdämpfer einfach unter heißem Wasser mit etwas Spühlmittel abwaschen. Die Reinigung im Geschirrspüler können wir nicht empfehlen.


Kundenmeinungen

IN

Der Bambusdämpfer wurde gut verpackt geliefert. Die mitgelieferten Tücher passen exakt in den „Dampfkorb“. Leider wird keine Anleitung mitgeschickt, sodass man erst etwas forschen muss. Dank einiger Kommentare weiß ich nun entweder einweichen oder 5 Min. vorkochen. Der Reis ist super luftig geworden. Leider spaltet sich sowohl am Korb, als auch am Deckel eine Holzschicht ab, sodass eine Blase entstanden ist. Noch passt der Deckel darauf, mal schauen wie lang noch. Deshalb ein Stern weniger.

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Es hat alles super funktioniert und ich bin total zufrieden. Sowohl mit den verschiedensten Reissorten als auch mit dem passenden Zubehör. Der Bambusgarer ist der neue Hingucker in meiner Küche. Vielen Dank liebes Reishunger Team

M

Die Tücher sind (auch im neuen Zustand, also nicht später geschrumpft) tatsächlich etwas knapp. Sorry Leute, dafür gibt es einen Stern Abzug. Ansonsten ein schöner, gut verarbeiteter Reisdämpfer, der tut was er soll. Für die Ewigkeit ist er natürlich nicht gemacht, aber es ist halt ein Naturprodukt. Den leicht "bambusholzigen" Geschmack muß man mögen. Allen anderen empfehle ich einen Topfeinsatz aus Edelstahl zu benutzen - Aber der Bambusdämpfer ist natürlich optisch schicker und macht mehr Spaß ;-)

U

Ich habe heute mit Freude zum ersten Mal im Bambusdämpfer Reis und Gemüse gedämpft, es hat geschmeckt. Nur muss ich mich meinem Vorredner anschließen und die Größe der Baumwolltücher bemängeln: bei einem Innendurchmesser des Korbes von 18 cm ist das mitgelieferte Tuch nur 17 cm groß, d.h. Reis fällt an der Seite durch die Löcher, verschmiert diese und die Reinigung wird dadurch erschwert. Da ist dringend nachzuarbeiten!

A

Was mir noch fehlt ,sind äusere Henkel oder Griffe,damit man,wenn das ganze Dampfheiß ist ,den unteren Korb wieder aus dem (ich benutze einen Wok) nehmen kann ,ohne sich die Finger zu verbrühen.Ansonsten Gute sache und immer lecker.

A

Guter Dämpfer aber die Baumwolltücher sind zu knapp,schon wenn sie neu sind,der Reis gerät in die ritzen des Bambus und nach dem ersten gebrauch kann man sie ganz vergessen,sie sind so eingelaufen daß sie nicht mehr zu gebrauchen sind

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Alles verlief reibungslos. Die Ware (Bambusdämpfer) ist hochwertig und ich bin sehr zufrieden.

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Bin sehr zufrieden. Lieferzeit und Verpackung waren Top. Die bestellten Artikel haben alle eine hohe Qualität. Den Bambus Dämpfer habe ich gleich 2 Tage später ausprobiert. Große Klasse kann ich nur sagen, der Lachs hat geschmeckt. Schöne Grüße aus Lübeck Thomas

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Die Lieferung erfolgte zügig und die Qualität ist top :-). Der Naturreis ist eine Sensation. Alle Sorten haben wir noch nicht versucht, aber nach und nach werden wir das tun. Der Bambusdämpfer ist klasse. Wir verwenden ihn natürlich für Reis, für alle Gemüse und auch Fisch zum Dünsten. Super Ware, wir sind hochzufrieden, Danke!

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