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Bambusdämpfer

Reis garen nach asiatischer Tradition

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Kleiner Bambusdämpfer 11,99*
20cm Durchmesser inkl. 2 Baumwolltücher

14,99 €

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Großer Bambusdämpfer 14,99*
25cm Durchmesser inkl. 2 Baumwolltücher

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Ersatz Baumwolltücher für den kleinen Bambusdämpfer 1,69*
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Ersatz Baumwolltücher für den großen Bambusdämpfer 1,99*
5er-Pack

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* Alle Preise inklusive 19% Mehrwertsteuer und zuzüglich Versandkosten.
Die traditionelle und schonendste Art der Zubereitung
Perfekt für Reis, Fisch oder Gemüse
Aus widerstandsfähigem Bambus
in 2 Größe
Inkl. 2 Baumwolltücher innerhalb Deutschlands
Ab 30€ Versandkostenfrei innerhalb Deutschlands

»Back to the roots!« Obwohl es seit den 1920er Jahren auch elektrische Dampfgarer gibt, finden wir, dass nichts über unseren authentischen Bambusdämpfer geht. Die werden in Asien schon seit Jahrtausenden verwendet, um Reis (und andere Köstlichkeiten) zu garen und zu servieren.

Die Bedienung unseres Bambusdämpfers ist denkbar simpel: Zuerst nimmt man den Deckel ab, legt den Boden mit dem mitgelieferten dünnen Tuch aus, füllt den rohen Reis in den Korb und stülpt den Deckel wieder drüber. Dann stellt man den geschlossenen Korb in einen Topf mit einem halben cm Wasser - hierfür besitzt der Korb extra einen 1cm hohen Bodenabsatz . Nun stellen Sie den Herd auf volle Pulle und müssen ab jetzt eigentlich gar nichts mehr tun, außer zu warten. Der aufsteigende Wasserdampf gelangt durch den Korb an den Reis und gart ihn damit schonend. So entfaltet der Reis sein Aroma ganz hervorragend. Sobald der Reis fertig ist, nehmen Sie den Korb aus dem Topf, heben den Deckel ab und servieren den Korb samt Inhalt. Fertig!

Unser Reishunger Bambusdämpfer ist besonders hochwertig verarbeitet und nicht mit herkömmlichen Bambusdämpfern zu vergleichen. Er verfügt über zwei Ebenen und man kann neben dem Reis auf der zweiten Ebene gleich noch Gemüse, Fisch oder Fleisch mitgaren. Dadurch nimmt der Reis auch noch das Aroma der mitgegarten Leckereien auf. Außerdem liefern wir gleich noch 2 Baumwolltücher mit, damit auch wirklich keines der wertvollen Reiskörner Durchrutschen kann. Die Baumwolltücher sind wiederverwendbar und können gewaschen werden. Die Baumwolltücher gibt es zusätzlich auch im praktischen 5er Pack.

Unser Bambusdämpfer ist in 2 Größen erhältlich. Mit einem Durchmesser von 20cm für bis zu 2 Personen und mit einem Durchmesser von 25cm für bis zu 4 Personen.

Besinnen Sie sich auf die Wurzeln der Reiszubereitung und probieren Sie unseren Bambusdämpfer. Bestellen Sie jetzt!

  1. Für die traditionelle und schonende Reiszubereitung
  2. 3-teilig, 2 Körbe und 1 Deckel
  3. Durchmesser: kleiner Bambusdämpfer: 20cm / großer Bambusdämpfer: 25cm
  4. Material: Bambus
  5. Stabile Verarbeitung
  6. Inklusive 2 Baumwolltücher (kleiner Bambusdämpfer: 20x20cm / großer Bambusdämpfer: 23x23cm) zum Einlegen in den Bambusdämpfer
Zubereitungsempfehlungen für den Bambusdämpfer

Häufig gestellte Fragen

Kann man diesen Bambusdämpfer auch für Klebreis benutzen?

Der Bambusdämpfer ist perfekt für Kleb Reis geeignet. Zwar kann man Kleb Reis auch im Kochtopf, im Reiskocher oder im Mikrowelen Reiskocher zubereiten, wir empfehlen aber die traditionelle Zubereitung im Bambusdämpfer.

Wir haben für alle Sorten entsprechende Zubereitungsmethoden und nützliche Hinweise für Sie in unserem Rezeptbuch bereitgestellt.


Kann man den Bambusdämpfer auch im Reishunger Reiskocher benutzen?

Unseren Bambusdämpfer kann man nicht im Reishunger Reiskocher verwenden. Der Innentopf des Reiskochers ist mit 19cm kleiner als der des Bambusdämpfers mit 20cm.

Grundsätzlich raten wir dazu, den Bambusdämpfer nur in einem handlesüblichen Kochtopf zu benutzen und nicht in einen Reiskocher oder Ähnliches zu verwenden.


Muss der Bambusdämpfer auf den Topfboden gestellt werden oder kann man ihn auch auf den Topfrand stellen?

Der Bambusdämpfer wird auf den Boden eines Topfes gestellt, welcher mindestens bis zu einem halben Centimeter mit Wasser gefüllt sein sollte.

Platziert man den Bambusdämpfer auf dem Topfrand, kann der aufsteigende Damp u.U. nicht den Reis nicht richtig garen.


Sollte man einen Topfdeckel auf den Topf, in dem der Dämpfer steht, auflegen oder nicht?

Der Kochtopf, in dem man den Bambusdämpfer platziert, muss nicht mit einem Deckel verschlossen werden. Der aufsteigende Wasserdampf reicht völlig aus, um den Reis zu garen.


Kann man Reis gleichzeitig in beiden Etagen zubereiten?

Der Bambusdämpfer eignet sich bestens für die zeitgleiche Zubereitung von Reis und Fisch oder Gemüse. Es ist aber auch auch absolut kein Problem, auf beiden Ebenen Reis zuzubereiten. So ist auch die zeitgleiche Zubereitung unterschiedlicher Sorten möglich.


Wie langlebig ist dieser Bambusdämpfer?

Unser Bammbusdämpfer ist hochwertig verarbeitet und hat bei korrekter Handhabung eine lange Lebensdauer.

Eine Anleitung zur Zubereitung und Pflege im Bambusdämpfer haben wir für Sie bereit gestellt.


Kann man diesen Bambusdämpfer auch gut in einem Dampfbackofen nutzen?

Prinzipiell sollte die Verwendung unseres Bambusdämpfers in einem Dampfbackofen möglich sein.

Allerdings ist unser Bambusdämpfer auf die Benutzung in einem Kochtopf ausgelegt, welchen man mit etwas Wasser befüllt und den Bambusdämpfer dann in dem Kochtopf platziert. Der aufsteigende Wasserdampf gart den Reis und/oder Gemüse, Fisch oder Fleisch nach dem gleichen Prinzip, wie es ein Dampfbackofen tut – nämlich schonend durch Wasserdampf. Daher ist eine Verwendung des Bambusdämpfers ein einem Dampfbackofen nicht nötig oder quasi doppelt gemoppelt.


Wie viel Gramm Reis entspricht die Angabe von "für bis zu 4 Personen"?

Geht man davon aus, dass Reis als Beilage zu einem Gericht serviert wird, rechnen wir mit ca. 60-80g pro Person. Demnach ist es kein Problem, 240-320g rohen Reis in dem Bambusdämpfer zuzubereiten.


Hat der Bambusdämpfer exakt einen 20cm Durchmesser, oder passt er auch in einen Topf mit einem Innendurchmesser von 20cm?

Der Bambusdämpfer hat einen Durchmesser von 20cm. In einen Topf, der ebenfalls einen Innendurchmesser von 20cm hat, passt er deshalb leider nicht.


Wann gibt man bei der Zubereitung von Reis im Bambusdämpfer das Salz hinzu?

Da der Reis bei der Zubereitung im Bambsudämpfer durch den aufsteigenden Wasserdampf gegart wird und nicht direkt mit dem Wasser in Kontakt kommt, empfiehlt es sich den Reis erst nach dem Garen zu salzen.


WIe lange benötigt der Reis und wie man den Bambusdämpfer sauber (spülmaschinenfest)?

Eine Übersicht über die Zubereitungszeiten unserer Sorten im Bambusdämpfer finden Sie hier. Wir empfehlen für die Zubereritung im Bambusdämfer immer ein Tuch oder ein Geschirrhandtuch zu verwenden. Danach kann man den den Bambusdämpfer einfach unter heißem Wasser mit etwas Spühlmittel abwaschen. Die Reinigung im Geschirrspüler können wir nicht empfehlen.


Kundenmeinungen zu diesem Produkt

A

Was mir noch fehlt ,sind äusere Henkel oder Griffe,damit man,wenn das ganze Dampfheiß ist ,den unteren Korb wieder aus dem (ich benutze einen Wok) nehmen kann ,ohne sich die Finger zu verbrühen.Ansonsten Gute sache und immer lecker.

A

Guter Dämpfer aber die Baumwolltücher sind zu knapp,schon wenn sie neu sind,der Reis gerät in die ritzen des Bambus und nach dem ersten gebrauch kann man sie ganz vergessen,sie sind so eingelaufen daß sie nicht mehr zu gebrauchen sind

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Alles verlief reibungslos. Die Ware (Bambusdämpfer) ist hochwertig und ich bin sehr zufrieden.

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Bin sehr zufrieden. Lieferzeit und Verpackung waren Top. Die bestellten Artikel haben alle eine hohe Qualität. Den Bambus Dämpfer habe ich gleich 2 Tage später ausprobiert. Große Klasse kann ich nur sagen, der Lachs hat geschmeckt. Schöne Grüße aus Lübeck Thomas

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Die Lieferung erfolgte zügig und die Qualität ist top :-). Der Naturreis ist eine Sensation. Alle Sorten haben wir noch nicht versucht, aber nach und nach werden wir das tun. Der Bambusdämpfer ist klasse. Wir verwenden ihn natürlich für Reis, für alle Gemüse und auch Fisch zum Dünsten. Super Ware, wir sind hochzufrieden, Danke!