Wild Reis (Bio)

Bio-Zizania aus Kanada, Saskatchewan

(14 Kundenmeinungen)
234 Beobachter

Wild Reis (Bio)

Bio-Zizania aus Kanada, Saskatchewan

234 Beobachter
  • Edler Zizania aus Kanada
  • Mit einzigartigem Aroma
  • Perfekt als aromatische Zugabe für Reis
  • Aus bestem biologischem Anbau
  • Natürlich 100% sortenrein
5,99 5,49
2,75 / 100 g
14,99 14,09
23,48 / kg
59,99 58,19
19,40 / kg
29,95 26,39
26,39 / kg
44,97 40,99
22,77 / kg
179,97 169,19
18,80 / kg

Preise inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten.

5,99 5,49
2,75 / 100 g
14,99 14,09
23,48 / kg
59,99 58,19
19,40 / kg
29,95 26,39
26,39 / kg
44,97 40,99
22,77 / kg
179,97 169,19
18,80 / kg

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Das zeichnet unseren
Wild Reis (Bio) aus

weich bissig klebrig locker blumig erdig süsslich nussig Langkorn Mittelkorn Rundkorn

Geschmack

Unser Bio Wild Reis besitzt ein leicht nussiges Aroma mit einer milden Teenote. Wild Reis, auch Wasserreis genannt, gehört nicht zur Familie des Reis, ist aber ein naher Verwandter, wie der Name schon verrät. Mit seinem einzigartigen Aroma passt er perfekt zu Fischgerichten. Außerdem lässt er sich gut mit weißem Langkornreis mischen und verleiht Speisen so geschmacklich einen besonderen Akzent.

Korn

Das mit bis zu 3,5 Zentimetern außerordentlich lange Korn ist besonders kräftig im Biss und fein in der Form.

Konsistenz

Der Bio Wild Reis behält auch nach dem Kochen einen angenehm festen Biss. Gemischt mit weißen Langkornreissorten sorgt er als bissfestes Highlight für Abwechslung im Mund.

Video: Wildreis kurz erklärt

Über 500.000 Kunden lieben unseren Reis

ER

"Ich habe ein Jahr in der Wildnis von Minnesota gelebt und dort auch selbst mit dem Kanu Wildreis geernet. Ich weiß, wie mühsam das ist. Der höhere Preis ist durchaus gerechtfertigt. Lange habe ich nach einem Wildreis gesucht, der schmeckt, wie meine "Wildnis". Hier habe ich ihn gefunden. Danke für das tolle Produkt."

Elli Radinger

Elli Radinger
Profilbild von Trusted Shops Kommentar

"Für mich das Beste, was man von Reis erwarten kann Der Duft, wenn der Wildreis kocht, der Hammer. Der Milchreis schmeckt richtig intensiv, dennoch ist er cremig. So stelle ich mir das vor. Mein Karton ist noch voller Leckereien und ich freue mich, alles nach und nach zu probieren"

Trusted Shops Kommentar
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"Die Ware ist Spitzenqualität, besonders der Wildreis hat es uns angetan....Wir werden immer wieder bestellen.
"

Trusted Shops Kommentar

Unser Bio Wild Reis der Sorte Zizania wächst im kanadischen Bundesstaat Saskatchewan . Er ist eng verbunden mit der Kultur der First Nations: Auf traditionelle Art und Weise ernten sie das Korn seit Tausenden von Jahren. Die Ernte ist in dieser Form nicht sonderlich ertragreich, aber nachhaltig für Natur und Mensch. Klar, die Methoden wurde inzwischen, zumindst teilweise, geringfügig modernisiert – trotzdem schmeckt man den Spirit, der in jedem Korn steckt. Woher sonst sollte dieser verdammt leckere Geschmack herkommen? Na ja, jedenfalls nicht von dieser Welt.

Das kannst du damit kochen

Nährwerte für 100 Gramm

1531 kJ

Brennwert

364 kcal

Brennwert

1.1 g

Fett

0.3 g

davon gesättigte Fettsäuren

73.1 g

Kohlenhydrate

1 g

davon Zucker

13.6 g

Eiweiß

0.04 g

Salz

Zubereitung leicht gemacht
Wird oft zusammen gekauft

Fun Fact: Indianer sind genau genommen keine Indianer, sondern amerikanische Ureinwohner. Genauso ist Wildreis auch gar kein Reis, sondern ein ursprünglich wildwachsendes Wassergras! Durch diesen Zusammenhang soll auch die Betitelung „Indianerreis“ ihren Ursprung nehmen –wer hätte das gedacht?

Aufwendige Ernte

Wildreis ist zwar eigentlich kein Reis, gehört aber zu deren Verwandtschaftskreis. Der vergleichsweise hohe Preis erklärt sich zum einen durch die ausgezeichnete Qualität und zum anderen durch die schwierigen Anbaubedingungen. Der Wildreis wächst an kanadischen Teichufern und wird traditionell vom Boot aus geerntet. Die Halme werden mit einem Stock gebogen und mit einem weiteren Stock werden die Körner aus den Ähren geschlagen. Die Körner, die im Wasser landen, sichern die Ernte für das kommende Jahr. Wildreis wird bei dieser Art der Ernte nämlich nicht gezüchtet.

Verwechslungsgefahr: Wildreis ist kein schwarzer Reis

„Wildreis“ und „Schwarzer Reis“ sind beide schwarz, was oft dazu führt, dass diese verwechselt werden. Allerdings ist der Schwarze Reis (Oryza sativs L.) nicht mit dem Wildreis (Zizania) verwandt. Der Schwarze Reis stammt ursprünglich aus Thailand, wird seit einigen Jahren aber auch im italienischen Piemont angebaut. Genauso wie unsere Vollkorn Bio-Nerone. Beide Sorten haben einen nussigen Geschmack, unterscheiden sich allerdings im Aroma. Während der schwarze Reis eher das typische Vollkornaroma mit sich bringt, hat der Wildreis eine angenehm milde Teenote.

Verwendung von Wildreis

Oft wird der Wildreis mit anderen Reissorten gemischt, um geschmackliche und optische Akzente zu setzen. Pur passt er durch sein einzigartiges Aroma hervorragend zu Fischgerichten oder Suppen. Gemischt mit deinem Lieblingsreis passt er zu allen Gerichten, zu denen du noch ein kleines Highlight zugeben möchtest.

Nährstoffe und Kalorien

Wildreis hat einen besonders hohen Anteil an Eiweißen, viele essentielle Aminosäuren und ist reich an Mineralstoffen wie Eisen und Phosphor. Wildreis ist damit also ideal geeignet für eine gesunde und auch sportorientierte Ernährung.

Probier also unseren kanadischen Wildreis, du wirst es nicht bereuen - großes Indianerehrenwort!


Reisprodukt aus biologischem Anbau mit der Kontrollnummer DE-ÖKO-003

Nährwerte von 100 Gramm, ungegart

Brennwert: 364 kcal / 1531 kJ
Fett: 1.1 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0.3 g
Kohlenhydrate: 73.1 g
davon Zucker: 1 g
Eiweiß: 13.6 g
Salz: 0.04 g

Häufig gestellte Fragen

Ist Wildreis glutenfrei?

Ja, auch wenn der kanadische Wildreis genau genommen kein Reis ist, besitzt er trotzdem die glutenfreie Eigenschaft und kann bei einer Zöliakie verzehrt werden.


Kann man Wildreis im Reiskocher kochen?

Für die Zubereitung unseres Wild Reises empfehlen wir die Quellmethode im Kochtopf. Die Zubereitung im Reiskocher ist zwar möglich, unserer Erfahrung nach gelingt der Wild Reis aber besser im Kochtopf. Eine detaillierte Anleitung für die Zubereitung des Wild Reises kann hier nachgelesen werden.


Das Mischen mit Langkornreis hört sich gut an. Wenn ich den Wildreis jetzt aber mit Sadrireis mische, ergeben sich ja unterschiedliche Kochzeiten. Soll ich den Sadrireis einfach nach 20 Minuten zum Wildreis geben?

Grundsätzlich gibt es zwei Möglichkeiten den Wildreis mit anderen Langkornreissorten zu mischen. Genau wie Sie beschrieben haben, können Sie den Reis mit der kürzeren Garzeit einfach später in den Topf hinzugeben oder Sie garen beide Reissorten einzeln und mischen sie dann zusammen, wenn beide Sorten gar sind.


Hat Wild Reis mehr oder weniger Kohlenhydrate im Gegensatz zu anderen Reissorten?

Grundsätzlich haben die verschiedenen Sorten auch unterschiedliche Mengen an Kohlenhydrate pro 100gr.

In unserem Reiswissen finden Sie eine Nährwerttabelle von Langkorn Reis eine Nährwerttabelle von Mittelkorn Reis und Nährwerttabelle von Rundkorn Reis.


Kann man gekochten Wildreis einfrieren? Wenn ja, wie und was muss ich beachten?

Gekochten Wildreis kann man am besten im Gefrierbeutel portionsweise einfrieren und in der Mikrowelle wieder auftauen.


Kundenmeinungen

D

Das Reis-/Wasserverhältnis auf der Verpackung hat nicht gepasst. Da wurde der Reis leider zu Matsch.
Gekocht wurde mit dem Digitalen Reishunger Reiskocher.

Profilbild von Tobi

Hallo von Reishunger, vielen Dank für deine Nachricht. Schade, dass der Wild Reis bei dir nicht geklappt hat. Magst du uns einmal genau erläutern in welchem Modus du gekocht hast und viel Reis mit welcher Wassermenge du verwendet hast ? :) Vielleicht können wir dir ja noch ein paar Tipps geben, dass es beim nächsten Mal besser klappt!
Liebe Grüße, dein Reishunger Team!

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Erstklassiger Reis und schnelle Lieferung!

Profilbild von Victorious Favored

The nutty flavor of the rice nicely complements the seasonings and herbs used in my recipes. This rice has become a staple in my pantry.

ER

Ich habe ein Jahr in der Wildnis von Minnesota gelebt und dort auch selbst mit dem Kanu Wildreis geernet. Ich weiß, wie mühsam das ist. Der höhere Preis ist durchaus gerechtfertigt. Lange habe ich nach einem Wildreis gesucht, der schmeckt, wie meine "Wildnis". Hier habe ich ihn gefunden. Danke für das tolle Produkt.

Profilbild von Trusted Shops Kommentar

Für mich das Beste, was man von Reis erwarten kann Der Duft, wenn der Wildreis kocht, der Hammer. Der Milchreis schmeckt richtig intensiv, dennoch ist er cremig. So stelle ich mir das vor. Mein Karton ist noch voller Leckereien und ich freue mich, alles nach und nach zu probieren

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Wie immer seit einigen Jahren erstklassige Qualität (Wildreis aus Kanada)...

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Schmeckt gut der kanadische Indianergrassamen.

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Bin jetzt süchtig nach Wildreis

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Wir haben zum ersten Mal diesen Wildreis gekauft und sind begeistert. Wir werden wieder bei Ihnen kaufen.

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Die Ware ist Spitzenqualität, besonders der Wildreis hat es uns angetan....Wir werden immer wieder bestellen.

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Sehr gute Qualität (kein Vergleich zu dem Wildreis sonst - sehr große Körner), sehr frisch duftend, sehr ergiebig. Das 3kg-Paket ist noch dazu günstig...und BIO, echt toll.

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Der Reis - alle Sorten, die ich bestellt habe - Basmati, Risotto, Wildreis - ist ganz ausgezeichnet. Wirklich besser als herkömmliche Sorten, die man sonst bekommt..
Lieferung war schnell und problemlos, sehr gut verpackt.

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Der Wildreis und der schwarze Reis schmecken besonders gut daher habe ich das Probiersortiment gewählt und freu mich auf die mir unbekannten Reissorten.

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Sehr nette telefonische Beratung, schnelle Lieferung, Top Ware. Besonders der Wildreis aus Kanada gefällt mir. Ich werde auf jeden Fall wieder hier bestellen :-)

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Wild Reis (Bio)

Bio-Zizania aus Kanada, Saskatchewan

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