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Wild Reis (Bio)

Bio-Zizania aus Kanada, Saskatchewan

(9 Kundenmeinungen)
Delikates Eigenaroma mit leichter Teenote, kräftiges langes Korn, perfekt für Fischgerichte und zum Mischen mit weißem Langkornreis
Wild Reis (Bio)
Nahaufnahme Wild Reis (Bio)

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Edler Zizania aus Kanada
Mit einzigartigem Aroma
Perfekt als aromatische Zugabe für Reis
Aus bestem biologischem Anbau
Natürlich 100% sortenrein

So wie Indianer eigentlich gar keine Indianer sind, sondern amerikanische Ureinwohner, ist Wildreis streng genommen gar kein Reis, sondern eine Grasart. Vielleicht wird Wildreis deshalb auch als »Indianerreis« bezeichnet. Das ist wohl die schwachsinnigste im Netz zu findende Erklärung, aber trotzdem 'ne schöne Einleitung!

Wildreis gehört in den Verwandtschaftskreis des Reis und wächst an kanadischen Teichufern. Er wird oft mit anderen Reissorten gemischt, um geschmacklich und optisch einen Akzent zu setzen. Unser Wildreis wird in Kanada unter besten biologischen Bedingungen angebaut und erreicht in ungekochter Form eine unfassbare Kornlänge von bis zu 3,5cm! Der Duft und das Aroma erinnern an Tee und geben in gekochter Form jedem Reisgericht eine würzige Note.

Der relativ hohe Preis erklärt sich durch die schwierigen Anbaubedingungen und der ausgezeichneten Qualität des Produkts, die nicht mit dem konventionellen Wildreis zu vergleichen ist.

Probieren Sie also unseren Wildreis, Sie werden es nicht bereuen. Großes Indianerehrenwort!

~

Reisprodukt aus biologischem Anbau mit der Kontrollnummer DE-ÖKO-003

Nährwerte von 100 Gramm, ungegart

  • Energie364,0 kcal/1531,0 kJ
  • Fett1,1 g
  • davon gesättigte Fettsäuren0,3 g
  • Kohlenhydrate73,1 g
  • davon Zucker1 g
  • Eiweiß13,6 g
  • Salz0,04 g

Zubereitungsmethoden für dieses Produkt

Häufig gestellte Fragen

Kann man Wildreis im Reiskocher kochen?

Für die Zubereitung unseres Wild Reises empfehlen wir die Quellmethode im Kochtopf. Die Zubereitung im Reiskocher ist zwar möglich, unserer Erfahrung nach gelingt der Wild Reis aber besser im Kochtopf. Eine detaillierte Anleitung für die Zubereitung des Wild Reises kann hier nachgelesen werden.


Das Mischen mit Langkornreis hört sich gut an. Wenn ich den Wildreis jetzt aber mit Sadrireis mische, ergeben sich ja unterschiedliche Kochzeiten. Soll ich den Sadrireis einfach nach 20 Minuten zum Wildreis geben?

Grundsätzlich gibt es zwei Möglichkeiten den Wildreis mit anderen Langkornreissorten zu mischen. Genau wie Sie beschrieben haben, können Sie den Reis mit der kürzeren Garzeit einfach später in den Topf hinzugeben oder Sie garen beide Reissorten einzeln und mischen sie dann zusammen, wenn beide Sorten gar sind.


Hat Wild Reis mehr oder weniger Kohlenhydrate im Gegensatz zu anderen Reissorten?

Grundsätzlich haben die verschiedenen Sorten auch unterschiedliche Mengen an Kohlenhydrate pro 100gr.

In unserem Reiswissen finden Sie eine Nährwerttabelle von Langkorn Reis eine Nährwerttabelle von Mittelkorn Reis und Nährwerttabelle von Rundkorn Reis.


Kann man gekochten Wildreis einfrieren? Wenn ja, wie und was muss ich beachten?

Gekochten Wildreis kann man am besten im Gefrierbeutel portionsweise einfrieren und in der Mikrowelle wieder auftauen.


Kundenmeinungen zu diesem Produkt

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Wie immer seit einigen Jahren erstklassige Qualität (Wildreis aus Kanada)...

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Schmeckt gut der kanadische Indianergrassamen.

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Bin jetzt süchtig nach Wildreis

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Wir haben zum ersten Mal diesen Wildreis gekauft und sind begeistert. Wir werden wieder bei Ihnen kaufen.

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Die Ware ist Spitzenqualität, besonders der Wildreis hat es uns angetan....Wir werden immer wieder bestellen.

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Sehr gute Qualität (kein Vergleich zu dem Wildreis sonst - sehr große Körner), sehr frisch duftend, sehr ergiebig. Das 3kg-Paket ist noch dazu günstig...und BIO, echt toll.

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Der Reis - alle Sorten, die ich bestellt habe - Basmati, Risotto, Wildreis - ist ganz ausgezeichnet. Wirklich besser als herkömmliche Sorten, die man sonst bekommt..
Lieferung war schnell und problemlos, sehr gut verpackt.

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Der Wildreis und der schwarze Reis schmecken besonders gut daher habe ich das Probiersortiment gewählt und freu mich auf die mir unbekannten Reissorten.

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Sehr nette telefonische Beratung, schnelle Lieferung, Top Ware. Besonders der Wildreis aus Kanada gefällt mir. Ich werde auf jeden Fall wieder hier bestellen :-)