Bio Mochi Reis

Vollkorn Mochigome aus USA, Kalifornien

5 von 5 Sternen
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Vollkorn Mochigome aus USA, Kalifornien

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  • Original japanischer Vollkorn-Mochigome
  • Für traditionelle japanische Reiskuchen
  • 100 % sortenrein
  • Aus bestem biologischen Anbau
6,99
11,65 / kg
20,97 19,99
11,11 / kg
34,95 27,99
9,33 / kg

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Presse

Das zeichnet unseren Bio Mochi Reis aus

weich bissig klebrig locker blumig erdig süsslich nussig Langkorn Mittelkorn Rundkorn

Geschmack

Mochi Reis hat eine wunderbar sanfte süßliche Note. Natürlich ist der Süßreis damit perfekt für allerlei Süßspeisen, passt aber auch ideal zu deftigen Rezepten oder zum Frühstück. Als Snack wird unser Mochi Reis beispielsweise gerne mit Aufschnitt wie etwa Lachs genossen.

Korn

Unser Mochi Reis, auch Vollkorn Mochigome, ist ein Mittelkorn und damit etwas kürzer als Langkornreissorten. Der Vollkorn Reis ist ungeschält, das heißt: Alle Vitamine und Ballaststoffe bleiben erhalten und liegen gut geschützt unter einem feinen Silberhäutchen.

Konsistenz

Traditionell wird Mochi Reis gestampft und zu einem Reisteig verarbeitet. Deswegen ist der Reis nach dem Kochen sehr klebrig und wunderbar weich.

Vollkornreis im Digitalen Reiskocher
Du hast Reishunger auf Vollkornreis, weißt aber nicht, wie du ihn richtig kochst. Wir zeigen dir, wie dir dein Vollkornreis im Digitalen Reiskocher perfekt gelingt! ???????? VOLLES KORN = VOLLE NÄHRSTOFFE Bei allen Vollkornsorten handelt es sich um ungeschälten Reis. Ungeschält bedeutet, dass das Korn noch von einem ballaststoffreichen Silberhäutchen überzogen ist, unter dem ein vitalstoffreicher Keimling sitzt. Damit macht Vollkornreis zum einen länger satt und zum anderen beinhaltet er auch mehr Vitamine und Mineralstoffe. ???? REIS-WASSER-VERHÄLTNIS Beim Kochen besteht der wesentliche Unterschied zu weißen, geschälten Reissorten in der Garzeit. Im Vergleich braucht das volle Korn nämlich sogar oft doppelt so lange. Außerdem wird mehr Wasser benötigt, da die Schale deutlich mehr Flüssigkeit aufnimmt. Deswegen werden Vollkornsorten mit einem Reis-Wasser-Verhältnis von 1:1,75 bis 1:2,5 gekocht. ZUBEREITUNG IM DIGITALEN REISKOCHER Für 2 Portionen benötigst du 2 Cups Reis. Wir zeigen die die Zubereitung mit unserem Vollkorn Basmati Reis. Das Reis-Wasser-Verhältnis im DRK liegt für Vollkornsorten bei 1:2, so dass du 4 Cups Wasser benötigst. Falls du dir unsicher bist, findest du in deiner Bedienungsanleitung die genauen Angaben (Wenn du den Reis im Topf zubereitest, liegt das Reis-Wasser-Verhältnis bei 1:2,5). ???? Wasche den Vollkorn Reis zu allererst 2-3x gut durch, um überflüssige Stärke abzuspülen. ???? Gib den Reis dann zusammen mit dem Wasser und einer Prise Salz in den Innentopf des Digitalen Reiskochers. ???? Schließe nun den Deckel und wähle über die Modustaste den Bereich „Fein“ im Display aus. Über zweimaliges Drücken der „Fein-Taste“ kannst du nun das Vollkorn Programm auswählen. Nun nur noch „Start“ drücken und der Kochvorgang beginnt. ???? Wenn´s piept, ist dein Reis fertig. Die 2 Portionen Vollkorn Basmati haben nun in diesem Fall ca. 50 Minuten gedauert. ???? Öffne den Deckel und genieße nun deinen kernigen Vollkornreis. REZEPTE Leckere Rezeptideen zu all unseren Vollkornreissorten findest du in unserem Reishunger Rezeptbuch ► https://www.reishunger.de/rezepte?utm_source=youtube.com&utm_medium=social&utm_campaign=2020-06-18-vollkornreis-richtig-kochen GRUNDREZEPTE Die Grundrezepte zu all unseren Vollkornreissorten findest du hier ► https://www.reishunger.de/rezepte/zubereitung?utm_source=youtube.com&utm_medium=social&utm_campaign=2020-06-18-vollkornreis-richtig-kochen DIGITALER REISKOCHER Was du sonst noch so alles mit unserem Digitalen Reiskocher anstellen kannst, erfährst du hier ► https://www.reishunger.de/produkt/1376/digitaler-reiskocher?utm_source=youtube.com&utm_medium=social&utm_campaign=2020-06-18-vollkornreis-richtig-kochen
Vollkornreis: 5 gesunde Fakten
Vollkornreis oder weißer Reis? Beide schmecken super, aber welcher ist denn jetzt gesünder? Bleib dran, wir klären das mal schnell. ???? WELCHER REIS IST VOLLKORN? Bei „Vollkorn Basmati“ und „Vollkorn Jasmin“ liegt´s ja auf der Hand, aber wusstest du, dass alle farbigen Sorten, wie schwarzer, roter und lila Reis auch zu den Vollkornsorten zählen? Und nicht zu vergessen ist der beliebte „Natur Reis“, den du vielleicht als „braunen Reis“ kennst. Hier findest du eine Übersicht all unserer Vollkornreissorten ► https://www.reishunger.de/kategorie/164/vollkornreis?utm_source=youtube.com&utm_medium=social&utm_campaign=2020-06-29-gesunde-vollkornreisfakten DAS IST DER UNTERSCHIED All diese Sorten haben eins gemeinsam: Sie werden nicht poliert, so wie es bei weißen Reissorten der Fall ist, sondern sie behalten ihr Silberhäutchen und den kostbaren Keimling. 5 FAKTEN, WARUM VOLLKORNREIS GESÜNDER IST 1️⃣ VOLLKORNREIS ENTHÄLT MEHR NÄHRSTOFFE Dadurch dass die wertvolle Randschicht samt Keimling enthalten bleiben, versorgen dich Vollkornreissorten mit mehr Vitaminen, Mineralstoffen, komplexen Kohlenhydraten und essentiellen Aminosäuren. Brauner Reis enthält z.B. mehr Magnesium, Kalzium, Eisen und B-Vitamine als seine weißen Körner-Kollegen. 2️⃣ VOLLKORNREIS IST GUT FÜR DIE VERDAUUNG Die äußeren Randschichten des Reiskorns liefern deinem Körper wichtige Ballaststoffe. Diese fördern und beschleunigen die Verdauung, wodurch der Magen-Darm-Trakt ordentlich angeregt wird. 3️⃣ VOLLKORNREIS HÄLT LÄNGER SATT Die Ballaststoffe sorgen auch dafür, dass dein Sättigungsgefühl schneller einsetzt und länger anhält. Die aufgenommenen Körnchen verdicken sich im Magen und füllen ihn damit schneller als ballaststoffarme Reissorten. 4️⃣ VOLLKORNREIS UNTERSTÜTZT BEIM ABNEHMEN Vollkornreis enthält viele komplexe Kohlenhydrate, die vom Körper langsamer gespalten und aufgenommen werden. Dadurch steigt dein Blutzuckerspiegel nicht so schnell an und Heißhungerattacken können vermieden werden. Deswegen ist Vollkornreis ein beliebtes Lebensmittel auf dem Weg zum Traum-Body. 5️⃣ VOLLKORNREIS ENTWÄSSERT Vollkornreis hat einen hohen Kaliumanteil und wirkt dadurch entwässernd. Somit hilft er dir beim Entschlacken und kann Wasseransammlungen im Körper reduzieren. VOLLKORNREIS RICHTIG KOCHEN Wie du Vollkornreis richtig zubereitest, erfährst du in diesem Video ► https://youtu.be/51OrjygT5xA?utm_source=youtube.com&utm_medium=social&utm_campaign=2020-06-29-gesunde-vollkornreisfakten UPDATES Lass dich von uns mit regelmäßigen Updates versorgen: Newsletter ► https://www.reishunger.de/newsletter?utm_source=youtube.com&utm_medium=social&utm_campaign=2020-06-29-gesunde-vollkornreisfakten

Über 500.000 Kunden lieben unseren Reis

A

"Der beste!! Es macht so Spaß diesen Reis zu essen. Es gibt ihn ja nicht oft zu finden, aber dieser ist unser Liebling! Kleinkind kann nicht genug davon kriegen :)"

Anonym

Anonym
A

"Ich esse Mocchi Reis seit vielen Monaten zum Frühstück - koche eine größere Portion und mache mir das morgens portionsweise heiß - mit klein geschnittenen Datteln oder z.B Banane. Das ist lecker und sättigt ... und macht glücklich :-) Wie schön, dass ich Mocchi Reis jetzt bei Reishunger entdeckt habe. "

Anonym

Anonym
A

"Ich liebe diesen Reis. Er eignet sich perfekt für süße Speisen. Für mich z.B. ein idealer Ersatz für Milchreis, wenn es am Abend noch was leichtes sein soll."

Anonym

Anonym

Herkunft

Unser Mochi Reis wird mit dem Original-Saatgut aus Japan in den USA, in Kalifornien, angebaut. Selbstverständlich unter besten biologischen Bedingungen. Kalifornische Sonne und japanische Reis-Qualität werden so zu einem echten Traumpaar. Das Baby der beiden heißt Mochireis und schmeckt hervorragend!

Das kannst du damit kochen

Nährwerte für 100 Gramm

1497 kJ

Brennwert

354 kcal

Brennwert

3.3 g

Fett

0.7 g

davon gesättigte Fettsäuren

73 g

Kohlenhydrate

2.0 g

davon Zucker

6.1 g

Eiweiß

0 g

Salz

Zubereitung leicht gemacht
Wird oft zusammen gekauft

Schon mal von Mochi Reiskuchen gehört? Nein? Dann ab nach Japan! Dort isst man die süßen Küchlein traditionell in der Silvesternacht. Das Gute daran: Du bekommst garantiert keinen Kater und ist auch noch super lecker!

Geschmack und Verwendung

Wie der Name schon verrät, bildet der Mochi Reis, auch Vollkorn Mochigome, mit seiner natürlichen Süße die Basis für den japanischen Mochi Reiskuchen. Mochi Reis ist aber nicht nur als Süßigkeit geeignet – insbesondere als Snack für Zwischendurch kannst du den Mochi Reis mit Aufschnitt, zum Beispiel mit Lachs und Sojasauce genießen.

Vielseitig einsetzbar

Aber der Mochi Reis kann natürlich noch viel mehr, schließlich ist auch nicht jeden Tag Silvester. Da es sich bei diesem Reis um einen sogenannten süßen Reis handelt, der nach dem Kochen angenehm weich wird, bildet der Mochi die Grundlage für verschiedenste Desserts. Genau deshalb wird er oft mit Milch oder Kokosmilch anstatt mit Wasser zubereitet. So kannst du ihn super als Alternative zu Milchreis benutzen oder daraus einen süßen Reisauflauf machen, z.B. mit Mandeln. Soll es mal schnell und einfach gehen, schmeckt Mochi Reis auch wunderbar zu Marmelade und Früchten. Der Mochi Reis ist nicht nur sättigend, sondern liegt zugleich auch leicht im Magen. Einfach genial!

Zubereitung von Mochi Reiskuchen

Hierfür wird der süße Reis erst gedämpft und dann traditionell in Holzmörsern mit großen Holzstößeln geschlagen. Nach jedem Schlag wird die Masse gewendet. Um den Prozess zu beschleunigen, werden manche Mochi Reiskuchen-Sorten auch mit Reismehl hergestellt. Da diese Zubereitung aufwändig und anstrengend ist, werden die kleinen Kuchen heute üblicherweise von Maschinen hergestellt.

Neuer Trend: Mochi Eis

Absolutes Trendprodukt ist das Mochi Eis. Dabei handelt es sich um eine abgewandelte Form von Mochi Reiskuchen. Statt der klassischen Paste wird der Reiskuchen mit verschiedenen Sorten Eiscreme gefüllt. Die meisten Mochi Reis Rezepte greifen allerdings auf die einfachere Methode mit Reismehl zurück.

Nährstoffe und Kalorien

Mochi Reis ist ein Vollkorn Reis. Das bedeutet, dass der Mochi Reis ungeschält ist und somit alle wertvollen Vitamine und Ballaststoffe in seinem natürlich Silberhäutchen enthalten sind. Er enthält wertvolle komplexe Kohlenhydrate und einen hohen Anteil an essentiellen Aminosäuren. Dazu ist Mochi Reis leicht und kalorienarm und dabei gut sättigend.


Reisprodukt aus biologischem Anbau mit der Kontrollnummer DE-ÖKO-003

Nährwerte von 100 Gramm, ungegart

Brennwert: 354 kcal / 1497 kJ
Fett: 3.3 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0.7 g
Kohlenhydrate: 73 g
davon Zucker: 2.0 g
Eiweiß: 6.1 g
Salz: 0 g

Häufig gestellte Fragen

Ist die Verpackung nur aus Papier? oder innen noch mit Plastik beschichtet?

Unsere Tüten bestehen von außen nach innen aus Papier und PP-Folie. Eine reine Papier-Verpackung ist für die Aufbewahrung eines Naturprodukts wie unserem Reis leider nicht geeignet, da Papier nicht luft- und lichtdicht ist. Außerdem schützt die hauchdünne PP-Innenbeschichtung mögliche Migrationen aus dem Papiermaterial. Somit bleibt unser Reis frisch und haltbar. (PP = Polypropylen) Diese Kunststoffe sind unproblematisch und können mit Lebensmitteln in Kontakt kommen.



Wie lange ist der Reis haltbar?

Als Faustregel kann man sich eine Haltbarkeit von bis zu 2 Jahren merken. Achte aber darauf, dass der Reis luftdicht verpackt ist, am besten noch in seiner zugeschweißten Originalverpackung.



Wie koche ich Mochi Reis?

Mochi Reis kann im Kochtopf, im Reiskocher oder im Dämpfer zubereitet werden. Zu dem Reis wird die 2,5-fache Flüssigkeit zugegeben. Hierfür eignet sich neben Wasser auch Milch, um den süßlichen Eigenschmack noch zu verstärken. Der Mochi Reis köchelt circa 30 Minuten, bis er gar ist und die Flüssigkeit komplett aufgenommen hat.



12 Kundenmeinungen

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Ich liebe diesen Reis. Er eignet sich perfekt für süße Speisen. Für mich z.B. ein idealer Ersatz für Milchreis, wenn es am Abend noch was leichtes sein soll.
A

Anonym

Ich liebe diesen Reis. Er eignet sich perfekt für süße Speisen. Für mich z.B. ein idealer Ersatz für Milchreis, wenn es am Abend noch was leichtes sein soll.

Ich esse Mocchi Reis seit vielen Monaten zum Frühstück - koche eine größere Portion und mache mir das morgens portionsweise heiß - mit klein geschnittenen Datteln oder z.B Banane. Das ist lecker und sättigt ... und macht glücklich :-) Wie schön, dass ich Mocchi Reis jetzt bei Reishunger entdeckt habe.
A

Anonym

Ich esse Mocchi Reis seit vielen Monaten zum Frühstück - koche eine größere Portion und mache mir das morgens portionsweise heiß - mit klein geschnittenen Datteln oder z.B Banane. Das ist lecker und sättigt ... und macht glücklich :-) Wie schön, dass ich Mocchi Reis jetzt bei Reishunger entdeckt habe.

Die Reisqualität - ich bestelle insbesondere Mochi und Sadri - ist hervorragend. Ich habe auch den sehr guten Safran ausprobiert und musste feststellen, dass bereits der Duft wesentlich besser ist als Supermarktqualität. Und letztendlich bin ich inzwischen auch stolze Reiskocherbesitzerin, insbesondere weil ich eine sehr gute Beratung auf der Website von Reishunger vorgefunden habe. Alles spitze
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Trusted Shops Kommentar

Die Reisqualität - ich bestelle insbesondere Mochi und Sadri - ist hervorragend. Ich habe auch den sehr guten Safran ausprobiert und musste feststellen, dass bereits der Duft wesentlich besser ist als Supermarktqualität. Und letztendlich bin ich inzwischen auch stolze Reiskocherbesitzerin, insbesondere weil ich eine sehr gute Beratung auf der Website von Reishunger vorgefunden habe. Alles spitze

Der beste!! Es macht so Spaß diesen Reis zu essen. Es gibt ihn ja nicht oft zu finden, aber dieser ist unser Liebling! Kleinkind kann nicht genug davon kriegen :)
A

Anonym

Der beste!! Es macht so Spaß diesen Reis zu essen. Es gibt ihn ja nicht oft zu finden, aber dieser ist unser Liebling! Kleinkind kann nicht genug davon kriegen :)

Gestern habe habe ich für meinen sonntäglichen Frühstücksreis mal Mochi Reis verwendet (oh no...mein Milch Resi Vorrat neigt sich dem Ende) und ich habe eine neue Sorte auf meiner Favoritenliste! Er schmeckt angenehm süß und ist ein bisschen klebriger, als Milch Reis! Richtig lecker in Kombi mit Kokosmilch und Blaubeeren!
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Jana

Gestern habe habe ich für meinen sonntäglichen Frühstücksreis mal Mochi Reis verwendet (oh no...mein Milch Resi Vorrat neigt sich dem Ende) und ich habe eine neue Sorte auf meiner Favoritenliste! Er schmeckt angenehm süß und ist ein bisschen klebriger, als Milch Reis! Richtig lecker in Kombi mit Kokosmilch und Blaubeeren!

Einfach nur lecker! Der Mochireis hebt sich deutlich von anderen Reissorten ab und ist wirklich etwas besonderes. Und die Qualität lässt mal wieder keine Wünsche offen!
Profilbild von

frauhuegel

Einfach nur lecker! Der Mochireis hebt sich deutlich von anderen Reissorten ab und ist wirklich etwas besonderes. Und die Qualität lässt mal wieder keine Wünsche offen!

Super lecker!
J

Josh

Super lecker!

Sehr lecker, angenehme Konsistenz ich liebe den Reis.
D

DaaCanchi
Verifizierter Kauf

Sehr lecker, angenehme Konsistenz ich liebe den Reis.

Super
K

KL

Super

Super lecker mache mir öfters Milchreis davon????
A

Anonym

Super lecker mache mir öfters Milchreis davon????

Ich bin sehr überrascht: dieser Reis ist unglaublich vielseitig und vereint einige Eigenschaften in sich, Vollkorn, AL dente, klebrig, süßlich und geschmacklich lecker. Einfach einzigartig! Für jeden, der etwas Außergewöhnliches möchte.
D

Dh
Verifizierter Kauf

Ich bin sehr überrascht: dieser Reis ist unglaublich vielseitig und vereint einige Eigenschaften in sich, Vollkorn, AL dente, klebrig, süßlich und geschmacklich lecker. Einfach einzigartig! Für jeden, der etwas Außergewöhnliches möchte.

Ich habe mir ein Probier-Set mit Vollkorn-Reissorten zugelegt. Ich habe mit dem Mochi Reis angefangen und bin sogleich darauf hängen geblieben! Die anderen Tüten sind noch zu und müssen warten.
K

Karin
Verifizierter Kauf

Ich habe mir ein Probier-Set mit Vollkorn-Reissorten zugelegt. Ich habe mit dem Mochi Reis angefangen und bin sogleich darauf hängen geblieben! Die anderen Tüten sind noch zu und müssen warten.

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