Schwarzer Kleb Reis (Bio)

Schwarzer Kleb/Süß Reis aus Thailand

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Das zeichnet unseren
Schwarzer Kleb Reis (Bio) aus

weich bissig klebrig locker blumig erdig süsslich nussig Langkorn Mittelkorn Rundkorn

Geschmack

Schwarzer Klebreis hat ein nussig-süßliches Eigenaroma mit milder Karamellnote. Der Geschmack erinnert entfernt an Wild Reis, auch eine sehr sanfte rauchige Note ist auf der Zunge wahrnehmbar. Traditionell für Süßspeisen verwendet, wird unser Schwarzer Kleb Reis inzwischen auch oft zu deftigen Gerichten gereicht. Entscheidend ist die Zubereitung: Für deftige Gerichte sollte der Reis dampfgegart werden, optimalerweise im Bambuskorb. Für die Herstellung von Süßspeisen empfiehlt sich der Kochtopf under Reiskocher.

Korn

Bis auf einzelne rötliche Körner ist Schwarzer Klebreis tatsächlich tiefschwarz. Erst beim Kochen nimmt er eine dunkelviolette Farbe an. Außerdem begeistert er mit seiner außergewöhnlichen Textur: Das dunkle Korn ist von kleinen Rillen durchzogen.

Konsistenz

Wie der Name schon verrät, ist unser Schwarzer Kleb Reis nach dem Kochen wunderbar klebrig, verliert dabei aber nicht seinen angenehmen Biss.

Über 250.000 Kunden
lieben unseren Reis

U

"Super leckerer Reis. Beim einweichen "blutet" er lila aus, hat sehr große Körner. Ich habe ihn mit dem 2,5 fachen an Wasser im Reiskocher gemacht, da ich es lieber matschig mag.
Dazu dann einen halben Feta Käse und einen Esslöffel Pesto Calabrese. Superlecker. Gibt einen Art Brei, einfach und schnell gemacht. "

Uli

Uli
A

"Wir sind seit dem ersten Mal Fans vom schwarzen Reis. Fantastischer Eigengeschmack und tolle Qualität!"

Ardi

Ardi
Profilbild von Trusted Shops Kommentar

"Durch ihren Reis bin ich zum Reisesser geworden.
Sehr lecker, gut gefallen haben mir auch der schwarze Kleb Reis und der geräucherte Sadri Reis."

Trusted Shops Kommentar
Unser Schwarzer Kleb Reis kommt, natürlich, aus Thailand, von Liebhabern der Filmtrilogie Hangover auch liebevoll T-Hailand genannt. Und tatsächlich ist er dort vielen Menschen heilig: Sie kümmern sich unter optimalen klimatischen Bedingungen darum, dass der Reis im kontrollierten biologischen Anbau gehegt, gepflegt und geerntet wird.

Perfekte Reisrezepte

Nährwerte für 100 Gramm

368,0 kcal

Brennwert

1568,0 kcal

Brennwert

0,6 g

Fett

0,1 g

davon gesättigte Fettsäuren

81,0 g

Kohlenhydrate

0,0 g

davon Zucker

7,8 g

Eiweiß

0,0 g

Salz

Der Michael Jackson unter den Reissorten ist eindeutig der Klebreis! Es gibt ihn nämlich sowohl in schwarz als auch in weiß – und beide sind genial! Ab sofort haben wir auch endlich den schwarzen Kleb Reis wieder im Sortiment und zwar aus feinstem ökologischem Anbau!

Schwarzer Klebreis wurde in Thailand ursprünglich für die Zubereitung von Süßspeisen verwendet, jedoch entdeckte man bald sein wirkliches Potential. Daher wird er heutzutage aufgrund seines aromatischen und leicht nussigen Geschmacks auch gerne zu Gerichten mit gegrilltem Hühnchen oder Schwein serviert.

Genau wie beim weißen Klebreis empfiehlt es sich bei deftigen Gerichten den schwarzen Klebreis traditionell in einem Bambuskorb zu dämpfen. Bei Süßspeisen hingegen wird der Reis im Kochtopf zubereitet, sodass eine breiige Masse entsteht. Bei beiden Methoden gilt allerdings, dass der Reis vor dem Kochen ca. 2 Stunden in Wasser eingeweicht werde sollte.

Unseren Schwarzen Klebreis können wir Ihnen nur ans Herz legen. »It doesn't matter if it's black or white...«!

Nährwerte von 100 Gramm, ungegart

  • Brennwert368,0 kcal/1568,0 kJ
  • Fett0,6 g
  • davon gesättigte Fettsäuren0,1 g
  • Kohlenhydrate81,0 g
  • davon Zucker0,0 g
  • Eiweiß7,8 g
  • Salz0,0 g

Häufig gestellte Fragen

Kundenmeinungen

U

Super leckerer Reis. Beim einweichen "blutet" er lila aus, hat sehr große Körner. Ich habe ihn mit dem 2,5 fachen an Wasser im Reiskocher gemacht, da ich es lieber matschig mag.
Dazu dann einen halben Feta Käse und einen Esslöffel Pesto Calabrese. Superlecker. Gibt einen Art Brei, einfach und schnell gemacht.

A

Wir sind seit dem ersten Mal Fans vom schwarzen Reis. Fantastischer Eigengeschmack und tolle Qualität!

Profilbild von Trusted Shops Kommentar

Durch ihren Reis bin ich zum Reisesser geworden.
Sehr lecker, gut gefallen haben mir auch der schwarze Kleb Reis und der geräucherte Sadri Reis.

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