Pinienkerne (Bio)

Getrocknete und geschälte Pinoli der Mittelmeerkiefer aus Italien

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Samen der Mittelmeerkiefer
Typische Länge, feines nussiges Aroma und sehr gesund
Geröstet perfekt in Salaten, Couscous
Aus biologischem Anbau in Italien

Das zeichnet unsere Pinienkerne aus

Original italienische Premium Qualität

Wer Pinienkerne immer nur im Supermarkt kauft, ist wahrscheinlich noch nie in den Genuss von original italienischen Pinienkernen gekommen. Denn dort ist häufig nur die dreieckige asiatische Variante zu finden. Unsere Pinienkerne stammen aus biologischem Anbau in Italien und sind im Vergleich zu asiatischen Pinienkernen länglicher. Da es aber bekanntlich auf die inneren Werte ankommt: Unsere italienischen Pinienkerne sind wesentlich aromatischer als die asiatische Variante. Noch dazu haben sie einen geringeren Fettanteil und sind besonders gesund.

Geschmackliches Highlight in vielfältigen Gerichten

Am besten röstest du die Pinienkerne ohne Öl in einer Pfanne. Dann entfalten sie ihr Aroma besonders gut und sind ein wunderbares Topping auf Salaten oder Reispfannen. Auch Pesto, Saucen, Suppen oder als Beigabe zu Fisch-, Fleisch- und Gemüsegerichten geben Pinienkerne ein feines Aroma.

Kundenstimmen

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"Qualitativ hochwertige Ware. Die Medjooldatteln sind traumhaft. Pinienkerne auch sehr zu empfehlen. Sehr gutes Preis- Leistungsverhältnis, prima Service. Warenlieferung ging ratz fatz. Jederzeit wieder."

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"Super Produkte & schneller Versand. Kaufen unseren Reis & Pinienkerne nur noch dort. Bin auch sehr zufrieden mit dem Reishunger Reiskocher."

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Wie werden Pinienkerne eigentlich gewonnen?

Das Ernten von Pinienkernen gar nicht so leicht. Unsere Pinienkerne stammen von der Mittelmeerkiefer, welche bereits 20 Jahre lang in der Sonne Italiens unter biologischen Bedingungen gewachsen ist. Ein sogenannter »Pinero« muss bis zu 30 Meter an der Pinie hochklettern und die einzelnen Zapfen abschlagen. Die Zapfen werden dann bis zu ein Jahr lang getrocknet, bis die endlich die feinen Pinienkerne daraus befreit werden.

Das kannst du damit kochen!

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Das Ernten von Pinienkernen ist ungefähr das genaue Gegenteil vom Apfelpflücken – langwierig und mühsam. Bis zum Genuss der feinen Pinienkerne auf dem heimischen Teller ist eine Mittelmeerkiefer zunächst 20 Jahre lang gewachsen, dann ist ein sogenannter »Pinero« an der Pinie hochgeklettert und hat die einzelnen Zapfen in bis zu 30 Meter abgeschlagen, die Zapfen sind bis zu einem Jahr lang getrocknet worden und nach dem Öffnen der Zapfen sind die einzelnen Pinienkerne obendrein noch ihrer harten Schale entledigt worden.

Pinienkerne werden aus den Zapfen der Mittelmeerkiefer gewonnen und auch »Pignoli« genannt. Sie enthalten jede Menge hochwertiges Eiweiß und sowohl einfach als auch mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Sie sind gesund und zeichnen sich durch ihr besonders delikates Aroma aus. Dieses entwickeln sie am besten, wenn man sie in einer Pfanne mit oder ohne Olivenöl leicht anröstet. Sie machen sich wunderbar in Salaten, in Pesto, Saucen, Suppen sowie als Beigabe zu Fisch-, Fleisch- und Gemüsegerichten.

Unsere länglichen Pinienkerne sind von feinster Qualität und stammen aus biologischem Anbau in Italien. Sie sind wesentlich aromatischer und haben einen geringeren Fettanteil als etwa die dreieckige Variante aus Asien. Dadurch werden unsere Pinienkerne auch nicht so schnell ranzig.

Ein Glück, dass es Arbeitsteilung gibt. So bleibt Ihnen vor dem Genuss der Pinienkerne zu Hause lediglich noch das Anrösten überlassen. Ist doch einfach, oder? Am besten gleich kaufen anrösten!

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Pinienkerne aus biologischem Anbau mit der Kontrollnummer DE-ÖKO-003

  1. Getrocknete Pinienkerne der Mittelmeerkiefer
  2. Feisnte Qualität aus Italien
  3. Typische Länge und feinstes Aroma
  4. Aus biologischem Anbau
  5. Perfekt zu Salaten, Linsen, Quinoa, Couscous und Bulgur

Nährwerte von 100 Gramm, ungegart

  • Brennwert629 kcal/2632 kJ
  • Fett61 g
  • davon gesättigte Fettsäuren9,4 g
  • Kohlenhydrate19,3 g
  • davon Zucker3,6 g
  • Eiweiß11,6 g
  • Salz0 g

Häufig gestellte Fragen

Woher kommen die Pinienkerne?

Usere Pinienkerne stammen aus biologischem Anbau in Kanada


Kundenmeinungen

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Qualitativ hochwertige Ware. Die Medjooldatteln sind traumhaft. Pinienkerne auch sehr zu empfehlen. Sehr gutes Preis- Leistungsverhältnis, prima Service. Warenlieferung ging ratz fatz. Jederzeit wieder.

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Super Produkte & schneller Versand. Kaufen unseren Reis & Pinienkerne nur noch dort. Bin auch sehr zufrieden mit dem Reishunger Reiskocher.

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