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Spanisches Olivenöl

Olivenöl No.11 »Arbequina« von »artefakt« aus Katalonien

apfelfruchtig mit einem Hauch von Nüssen, perfekt zum Braten von Paella und Reisgerichten und zur Veredelung anderer Gerichte
Spanisches Olivenöl

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Edles und unverfälschtes Olivenöl
Höchste Qualität und feinstes Aroma
Nachhaltig und Fair, direkt vom Olivier
Perfekt zum Braten, mit einem Hauch von Nüssen innerhalb Deuschlands
Ab 30€ Versandkostenfrei innerhalb Deutschlands

»arteFakt« setzt sich im Rahmen ihrer Olivenölkampagne für Nachhaltigkeit und faire Löhne für die wahren Erzeuger, sowie für unverfälschtes natives Olivenöl ein. Seit nunmehr über 18 Jahren leistet die Kampagne ihren Beitrag, um dem wohl am meisten verfälschten Lebensmittel wieder zu dem Stellenwert zu verhelfen, das es verdient. Aufgrund der guten Beziehungen von »arteFakt« zu den wahren Oliviers, nehmen die Erzeuger sogar einmal jährlich die weite Reise nach Wilstedt zu den Olivenöl-Abholtagen auf sich, um die neuste Ernte in Form von edlen Olivenölen zu präsentieren und probieren zu lassen. Im Rahmen dieser Veranstaltung sind wir von Reishunger auf die »arteFakt«-Olivenöle gestoßen. Den ganzen Tag lang haben wir Olivenöle gesucht, probiert und uns schließlich für drei edle Tropfen entschieden, die am besten zu unserem Reis passen.

»Arbequina« – feines Olivenöl aus Katalonien

Das Olivenöl aus Katalonien in Spanien wird aus den Oliven »Arbequina« gewonnen, mit mittelfruchtigem, an frühreife Äpfel erinnernde Aromen und nussigen Geschmacksnoten. Das Olivenöl eignet sich besonders für das würzige Braten von Reisgerichten, weil sich das Aroma durch das Erwärmen besonders gut entfaltet. Im Gegensatz zu anderen Olivenölen kann es locker bis zu einer Temperatur von 210° verwendet werden, ohne dass es bitter wird oder sich der Geschmack verfälscht. Daher ist es ideal für die Zubereitung von Reiskuchen mit herzhafter Reiskruste, dem sogenannten »Tahdig« und für das Schmoren und Braten von Gemüse und Fleisch geeignet.

Das spanisches Olivenöl gibt es jeweils als 150ml Probiergröße, in 250ml, in 500ml und in einem 1L Vorratskanister.

Von der feinen Olivenöl Manufaktur »artefakt« bieten wir außerdem noch feinstes griechisches Olivenöl der Sorte «Koroneiki« und italienisches Olivenöl der Sorte »Nocellera del Belice« an.

~

Olivenöl aus biologischem Anbau mit der Kontrollnummer DE-ÖKO-003

Nährwerte von 100 Gramm, ungegart

  • Brennwert822 kcal/3378 kJ
  • Fett91,3 g
  • davon gesättigte Fettsäuren2,8 g
  • Kohlenhydrate0 g
  • davon Zucker0 g
  • Eiweiß0 g
  • Salz0 g

Sensorische Prüfung des spanischen Olivenöls

  1. Fruchtigkeitsmedian: 5,0
  2. Bitterkeitsmedian: 3,9
  3. Schärfemedian: 4,3
  4. Harmonie: 5,6
  5. Fehlermedian: 0

Kundenmeinungen zu diesem Produkt

M

Zum Kochen ist diese Olivenöl fast zu schade.
Mit einer Prise Salz, frischem Brot und Tomaten ein Genuss.
Einfach mal ausprobieren und das Öl mit dem frischen Brot auftunken.