Natives Olivenöl Extra

Spanisches Olivenöl No.11 »Arbequina« aus Katalonien

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Unverfälschtes natives Olivenöl extra
Höchste Qualität und feinstes Aroma
Nachhaltig und Fair, direkt vom Olivier in Katalonien
Verwendung bis 210° möglich und auch perfekt zum Braten
Apfelfruchtig mit einem Hauch von Nüssen

Das zeichnet unser Olivenöl aus

Von spanischen Oliviers biologisch produziert

Besonders Olivenöl gibt es häufig in minderer Qualität. Damit wir unsere typische Premium Qualität sicherstellen können, wird unser Olivenöl nur von ausgewählten Oliviers in Katalonien unter besten ökologischen Bedingungen produziert. Direkt nach der Ernte der reifen, unverletzten »Arbequina«-Oliven werden diese zu hochwertigem Öl weiterverarbeitet.

Dabei arbeiten mit der Manufaktur »arteFakt« zusammen, welche sich für Nachhaltigkeit, faire Löhne sowie unverfälschtes natives Olivenöl einsetzt.

Feines Aroma & perfekt zum Braten

Geschmacklich erinnert unser Olivenöl an frühreife Äpfel mit einem Hauch von Nüssen. Das mittelfruchtige Aroma verleiht Salaten eine feine Note. Aber auch zum Braten beispielsweise von spanischer Paella oder Reiskuchen mit herzhafter Reiskruste ist unser Olivenöl bestens geeignet. Das Aroma entfaltet sich dabei sogar besonders gut. Im Gegensatz zu anderen Olivenölen kannst du es locker bis zu einer Temperatur von 210° verwendet, ohne dass sich der Geschmack verändert.

Wie wird unser Olivenöl gewonnen?

Für unser Olivenöl verwenden wir Oliven der Sorte »Arbequina«. Diese werden unter besten biologischen Bedingungen in Katalonien, Spanien angebaut und nach der Ernte in kürzester Zeit zur Ölmühle transportiert. Dadurch verhindern wir Oxidation und Fermentierung und können eine Top Qualität des Olivenöls sicherstellen. Anschließend gewinnen wir unser Olivenöl durch die sogenannte Kaltpressung. Dadurch bleibt unser Olivenöl gänzlich naturbelassen und wir erhalten die hochwertige Qualität.

Wir lieben alles, was unseren Reis veredelt und noch leckerer macht. Olivenöl steht da ganz oben auf der Liste dieser feinen Mittelchen. Allerdings gibt es abgesehen von Reis wohl kaum ein Lebensmittel, welches so oft in verfälschter bzw. minderer Qualität vorkommt wie Olivenöl. Deshalb haben wir uns für einen ganz edlen Tropfen entschieden und bieten in Zusammenarbeit mit der Manufaktur »arteFakt« unser Natives Olivenöl Extra an. Für den besten Reis nur das Beste!

»Arbequina« – feines natives Olivenöl aus Katalonien

»arteFakt« setzt sich im Rahmen ihrer Olivenölkampagne für Nachhaltigkeit und faire Löhne für die wahren Erzeuger, sowie für unverfälschtes natives Olivenöl ein. Das Olivenöl stammt von ausgewählten Oliviers aus Katalonien und wird aus optimal reifen, unverletzten und direkt gepflückten Oliven der Sorte »Arbequina« gewonnen. Es wird ausschließlich durch die sogenannte Kaltpressung gewonnen bzw. den Einsatz mechanischer oder sonstiger physischer Verfahren, sodass bei der Gewinnung die Qualität des Olivenöls sich nicht verschlechtert. Das ist aber nicht alles: Um die einwandfreie Qualität des Olivenöls sicher zu stellen und Oxidation und Fermentierung zu vermeiden, werden die Oliven nach der Ernte in kürzester Zeit zur Ölmühle transportiert. Durch diese Art der Produktion kann dem Olivenöl ein Fehlermedian von 0 bescheinigt werden.

Unser Olivewnöl hat ein mittelfruchtiges, an frühreife Äpfel erinnerndes Aroma mit nussigen Geschmacksnoten. Es eignet sich besonders für das würzige Braten von Reisgerichten, weil sich das Aroma durch das Erwärmen besonders gut entfaltet. Im Gegensatz zu anderen Olivenölen kann es locker bis zu einer Temperatur von 210° verwendet werden, ohne dass es bitter wird oder sich der Geschmack verfälscht. Daher ist es ideal für die Zubereitung von Paella, anderen Reispfannenerichten und auch Reiskuchen mit herzhafter Reiskruste, dem sogenannten »Tahdig«. Selbst für das Schmoren und Braten von Gemüse und Fleisch ist es bestens geeignet.

Das spanisches Olivenöl haben wir in als 150ml Probiergröße und der 4er Vorteilspackung zum Sparpreis im Angebot.

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Olivenöl aus biologischem Anbau mit der Kontrollnummer DE-ÖKO-003

Nährwerte von 100 Gramm, ungegart

  • Brennwert822 kcal/3378 kJ
  • Fett91,3 g
  • davon gesättigte Fettsäuren 12,8 g
  • Kohlenhydrate0 g
  • davon Zucker0 g
  • Eiweiß0 g
  • Salz0 g

Sensorische Prüfung des spanischen Olivenöls

  1. Fruchtigkeitsmedian: 5,0
  2. Bitterkeitsmedian: 3,9
  3. Schärfemedian: 4,3
  4. Harmonie: 5,6
  5. Fehlermedian: 0

Häufig gestellte Fragen

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