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Sorten_Vielfalt_Reis

Unglaublich aber wahr: Es gibt mehr als 100.000 verschiedene Reissorten. Ein Glück für uns, dass es weit weniger Reisarten gibt, denn ansonsten gäbe es noch mehr. Und wie soll man denn dann seinen Lieblingsreis finden? Unter Reissorten versteht man sowetwas wie Basmati Reis, Vollkorn Basmati Reis oder Roter Reis. Der Begriff "Reisart" bezieht sich dabei mehr auf das Optische. Streng genommen fallen also Kleb Reis, Bio-Reis und Vollkorn Reis nicht unter dem Begriff Reisarten. Dennoch haben sie eine Darseinsberechtigung, weil sie sich von ihren Verwandten klar abgrenzen lassen. Was genau Langkornreis ist und wie er sich vom Rundkornreis unterscheidet, könnt ihr im dieswöchigen Artikel der Woche über Reisarten nachlesen.

Fabian
putting the fun in dysfunctional

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