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Immer wieder wird ja diskutiert: Wieso sollte die verwendete Brühe warm sein? Und muss man das Risotto wirklich die ganze Zeit rühren? Wieso schwitzt man eigentlich den Reis mit Öl an? Wir sind den Fragen auf den Grund gegangen und haben in fünf Schritten zusammengefasst, wie ein echtes italienisches cremiges Risotto im Nu gelingt. Schaut mal wieder im Reiswissen vorbei.

Eure Laura

Laura
Steht auf Kochen ohne Knochen

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