Dieses Teil ist so cool, dass wir es auch dann ins Programm aufgenommen hätten, wenn wir ein Fahrradhersteller wären. Nun verkaufen wir ja glücklicherweise Reis. Und der fühlt sich im so genannten Sticky Rice Steamer oder Kleb Reis Dämpfer oder Laos Pot pudelwohl!
Der Kleb Reis Dämpfer eignet sich perfekt für ein schonendes und aromatisches Dämpfen von Kleb Reis und Jasmin Reis und ist zudem sehr leicht zu bedienen. Einfach Wasser in den Untertopf geben und auf den Herd stellen. Dann den hutförmigen Bambuskorb aufsetzen, mit einem Tuch (z.B. ein einfaches Geschirrtuch) auslegen, den rohen Reis reingeben und den Reis mit dem Tuch zudecken. Das Wasser beginnt zu kochen. Durch den aufsteigenden Dampf wird der Reis schonend gegart und kann sein herrliches Aroma voll entfalten.
Der Untertopf aus Aluminium ist tailliert, sodass der hutförmige Bambuskorb mit festem Sitz bis tief in den Topf reicht. Wenn das Wasser im Topf anfängt zu kochen, wird der Reis im darüber liegenden Korb nicht nur von unten, sondern auch von der Seite gleichmäßig gedämpft.
Außerdem empfehlen wir den Bambuskorb vor dem ersten Verwenden ein paar Stunden in Wasser einzuweichen, um das natürliche, aber manchmal intensive Bambusaroma, das sich beim Kochen entfaltet, abzumildern.
Diese Art Reis zu kochen, ist in Ostasien weit verbreitet. Und ganz ehrlich: Vollkommen verständlich, denn was hat mehr Stil, als in diesem coolen Dämpfer Reis für Freunde, Familie oder das erste Date zu kochen? Gar nichts!
