Wenn ein Reis übersetzt aus dem Spanischen einfach nur »Bombe« heißt, brauch man wohl keine weitere Erklärung, wie genial unser Paella Reis von der Sorte »Bomba« aus der spanischen Region Valencia ist.
Zwischen allen - teilweise sortenundefinierten - Rundkorn-Reissorten gilt der spanische Bomba Reis als der beste und hochqualitativste Reis für eine echte, traditionell spanische Paella. Unser Bomba Reis wächst unter besten Anbaubedingungen in der Region Valencia im Südosten Spaniens, wo im Übrigen auch der Ursprung der spanischen Paella liegt. Durch sein großes rundes Korn nimmt der Bomba Reis viel Flüssigkeit auf, behält dabei seine Bissfestigkeit und gibt der Paella seinen typischen Charakter. Wie bei einem klassischen Risotto gilt auch bei der Paella: Je kürzer bzw. länger Sie den Reis köcheln lassen, desto bissfester bzw. weicher wird schließlich das Korn. Sie können den Reis aber auch für andere Gerichte verwenden als für Paella, z.B. klassisch gekocht als leckere Fisch-, Gemüse- und Fleischbeilage oder sogar für ein Risotto.
Achtung: Bombastisch gut!
